Lowongan kerja Teranyar

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing



Resep Cara Membuat Tongseng Kambing, Bagi anda seorang pecinta kuliner, dan ingin membuat masakan variasi untuk keluarga tidak ada salahnya untuk membuat masakan yang satu ini. Pada kali ini kami akan berbagi Info mengenai Cara Membuat Tongseng Kambing. Berikut adalah Resep Cara Memasak Tongseng Kambing selengkapnya...

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing

Rasa pedas dan manis merupakan ciri khas dari masakan Tongseng Kambing.

Bahan Tongseng Kambing

  • 500 gram Daging kambing, potong dadu besar
  • 200 gram Kol, buang tulangnya, potong kasar
  • 3 buah Cabai merah, iris tipis
  • 4 buah Cabai raawit, atau sesuai selera, iris tipis
  • 2 buah Tomat, potong kasar
  • 1 cm Jahe, memarkan
  • 1 cm Lengkuas, memarkan
  • 1 siung Bawang putih, iris tipis
  • 3 butir Bawang Merah 3 butir, iris tipis
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 5 sendok makan Kecap manis
  • 1,5 liter Air
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus

  • 3 siung Bawang putih
  • 5 butir Bawang merah
  • 1 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 1/2 sendok teh Kunyit bubuk
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya

Pelengkap

  • Jeruk nipis, secukupnya

Cara Memasang Tongseng Kambing

  • Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
  • Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
  • Tuang air, masak hingga daging lunak.
  • Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap manis, cabai rawit, tomat dan kol, aduk rata. Tambahkan rebusan daging, didihkan kembali. Angkat.
  • Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi Tongseng Kambing

Tips Tongseng Kambing

  • Agar daging cepat lunak, pilih daging dari kambing yang masih muda.
  • Agar daging cepat lunak, tambahkan parutan nanas atau bubuk papain sebelum daging dimasak.
  • Pilihlah tomat yang sudah tua tapi masih keras agar tidak hancur saat dimasak.

Selamat Mencoba

Demikianlah yang dapat kami sampaikan kepada anda tentang "Resep Membuat Tongseng Kambing" semoga bermanfaat bagi anda. Selamat memasak dan mencobanya dirumah.. Jangan lupa membaca artikel resep yang lain mengenai:

1. Resep Cara Membuat Cireng, Batagor Yang Sederhana
2. Resep Cara Membuat Kripik Jamur Tiram, Bawang


 
Return to top of page Copyright © 2010 | Platinum Theme Converted into Blogger Template by jawak